概要
フランスでは、エスカルゴは単なるカタツムリ料理ではありません。洗練と伝統の象徴であり、ワイン、クラシック音楽、金色のろうそくの明かりで楽しむ料理です。
東ジャワ(インドネシア)の地で、ヨーロッパ標準のエスカルゴを育てることができるとは誰も考えていませんでした。しかし、日当たりが良く、清潔で肥沃な土地の真ん中で、国際標準のクリーンなエスカルゴメーカーであるケオンマスペルマイを見つけました。エルフォルグ・ユニコーンは、この非常に特別なエスカゴッツカタツムリの品種をベトナムに持ち帰るために協力できることを幸運に思います。
優れた用途
良質なタンパク質、低カロリー、ごくわずかな脂肪を提供します。
健康に有益なカルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルサプリメントの供給源です。
ダイエッター、高齢者、運動者、さらには幼児にも最適な料理です。
主な成分
アチャティナフリカムツムリ、水、塩
量的
合計:29.9オンス(~848 g)
排水後の量:16.6オンス(~470 g)
元
インドネシア
生産者
CV. Keong Mas Permai (インドネシア、ボジョネゴロ、スコワティ)
栄養成分表示
タンパク質(タンパク質)が豊富で、脂肪が少なく、クリーンなタンパク質を提供します。
低カロリー:カタツムリの肉100gあたり約90kcal-ダイエッターやタンパク質の光源を必要とする人に適しています。
鉄分、マグネシウム、亜鉛、カルシウム、ビタミンB12を多く含んでいます
必須ミネラル(カルシウム、鉄、亜鉛)は、DV/100 gの10〜14%を提供し、大きな付加価値を提供します。
健康的で栄養価の高い食品と考えられている
使用と保管の説明書
– エスカルゴのグリル ガーリックバター添え – 伝統的なフランス風
赤ワインソース、マッシュルームクリームソース – イタリアンスタイル
– レモングラスと唐辛子、グリルチーズ、または蒸しレモンの葉を炒める – アジアンスタイル
風味と食感
– カタツムリの肉は適度に柔らかく、やや歯ごたえがあり、ガーリックバターの特徴的な風味が染み込んでいます。
– 適切に加工すると、エスカルゴは甘くてキノコのような食感や、若いフォアグラなどの高級な柔らかい臓器を与えます。
注意
中程度のコレステロール – 定期的に使用する場合は注意が必要です。
ナトリウムは非常に高いので、塩分ダイエットをする人は考慮する必要があります。
パッケージが破れていたり、カビや異臭の兆候が見られたりした場合は使用しないでください。
お子様の手の届かないところに保管してください
賞味
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ベトナムの販売代理店
エルフォルグユニコーングローバルトレーディング株式会社
